浜松駅から車で8分、浜名湖からは車で20分、浜松雄踏線沿いに「浜名湖うなぎ だいだら」の店舗がございます。
包丁を握り10幾年。地元浜松で、世界に誇れる浜名湖うなぎの味をもっと多くの方に知っていただきたい。
その想いで日々心血を注いでおります。
やっと辿り着いた浜名湖うなぎに最適な蒸しと焼き。うなぎ本来の味を引き立て味の決め手となる自慢のタレ。
こだわりの手法で焼き上げたうなぎは、お召し上がりになる前、箸でうなぎをほぐした瞬間から「旨い」と確信していただけるよう仕上げております。
お口に入れましたら、焼き目はパリッと、身はふっくらとした食感でも味わっていただけるかと思います。
うなぎは高いもの、縁起物として食べるものではなく、もっと身近なお食事として多くの方に親しんでいただけるよう価格にも力をいれております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。