新メニュー！2024年4月現在
2024年4月1日
～ 浜松市中区鴨江の浜名湖鰻専門店 ～
浜名湖産にこだわった最高のうなぎ。
本当に旨いうなぎを熟練の技と伝統の味で。
浜名湖うなぎを一番”旨く”
浜名湖うなぎだいだらはうなぎの名産地浜名湖にほど近い、浜松市中央区鴨江に店を構える鰻屋です。
「浜名湖産うなぎ」は水質がとても良い浜名湖で育っているため、肉厚で脂のりがよく、臭みがないのが特徴です。
その浜名湖産うなぎを一番「旨く」お召し上がりいただけるよう、身のふっくら感を最大限に感じていただける浅蒸しをした上で、焼き目の香ばしさとパリッとした食感を感じていただける3度焼きにてご提供いたしております。
だいだらこだわりのうなぎを是非ご賞味ください。
上質なうなぎを身近に、気軽に。
お一人様や宴会でもご利用いただける店内空間。
本物のうなぎを手頃に、皆様に。
浜松駅から車で８分、浜名湖からは車で２０分、浜松雄踏線沿いに「浜名湖うなぎ だいだら」の店舗がございます。
包丁を握り10幾年。地元浜松で、世界に誇れる浜名湖うなぎの味をもっと多くの方に知っていただきたい。
その想いで日々心血を注いでおります。
やっと辿り着いた浜名湖うなぎに最適な蒸しと焼き。うなぎ本来の味を引き立て味の決め手となる自慢のタレ。
こだわりの手法で焼き上げたうなぎは、お召し上がりになる前、箸でうなぎをほぐした瞬間から「旨い」と確信していただけるよう仕上げております。
お口に入れましたら、焼き目はパリッと、身はふっくらとした食感でも味わっていただけるかと思います。
うなぎは高いもの、縁起物として食べるものではなく、もっと身近なお食事として多くの方に親しんでいただけるよう価格にも力をいれております。
皆様のご来店を心よりお待ちしております。
